Nieuws

 

 

Zoeken

test
Search

Nieuwsbrief

Aanmelden
Peperkorrels zwart
Peperkorrels zwart

Meer informatie: Peper wordt de ‘Koning van de specerijen’ genoemd, omdat het van alle kruiden het meest wordt gebruikt in het westen. Zwarte peper ontstaat uit de onrijp geoogste bessen die bij het drogen bruin tot zwart worden. Als u van pittig houdt, gebruik dan de zwarte korrels. Zwarte peperkorrels van goede kwaliteit blijven jarenlang goed. De warme scherpe smaak komt pas vrij na het malen en wordt versterkt bij het koken. De etherische olie vervliegt echter snel na het malen, dus je kunt vers gemalen peper het beste pas aan tafel of tegen het einde van de kooktijd toevoegen. Peper kan in vrijwel elk gerecht verwerkt worden. Het versterkt de smaak van bijvoorbeeld vlees, en geeft een pittige smaak aan soep en puree. Als peper in de ogen terecht komt treedt een sterke irritatie op. Goed uitspoelen met ruim water.

Wist je dat...... peper niet alleen erg lekker is maar ook geneeskrachtig kan werken?
Peper bevordert de spijsvertering, vermindert gasvorming en helpt bij gebrekkige eetlust. Piperine 'vecht' tegen vetcellen, zwarte peper stimuleert de verbranding van vet. Tevens is zwarte peper antibacterieel en heeft een krachtige antioxidantwerking.


EAN: 2300561
Prijs 50 gram:€ 4,46
Prijs 100 gram:€ 5,95
Prijs 250 gram:€ 11,90
Prijs 1000 gram:€ 41,65